9月26日下午，由浙江省侨联、浙江商业职业技术学院（简称浙商院）共同举办，浙江省餐饮行业协会协办的浙江省第六期海外中餐烹饪技能培训班在浙商院开班。来自全球29个国家的90余名华侨大厨进入高校提升厨艺，助推“万家海外中餐馆•同讲中国好故事”活动向纵深发展。
世界中餐业联合会会长杨柳，浙江省侨联副主席张维仁，浙江省妇联副主席林丹军，浙商院党委书记骆光林和校长张宝忠等出席开班仪式。仪式由省侨联党组成员、秘书长周松一主持。
会上，张宝忠代表学校全体师生向省侨联对学校一如既往的信任和支持表示衷心感谢。他指出，海外中餐烹饪技能培训班是一项需长期坚持的重点工作，学校将继续与省侨联开展合作，更深层次、高质量地推动海外中餐业薪火相传，发扬光大。
会上，杨柳对多年来省侨联锐意进取、务实工作，为弘扬中华美食文化、振兴华侨餐饮经济做出的积极贡献表示充分肯定。她指出，省侨联的“万家海外中餐馆·同讲中国好故事”活动，以培训为抓手，通过广大学员将中华美食带到世界各地，形成了遍布全球的知识网，架起了海内外沟通的桥梁。她希望，培训班不仅能提升各位学员的中餐烹饪技艺和企业管理能力，还能一定层度的提升海外中餐业者的文化自信和文化自觉，从而激发学员们传承优秀的中华传统文化的热情和使命感。
开幕会上，张维仁代表浙江省侨联向全体海外学员表示热烈欢迎并给大家宣讲了第十次全国侨代会精神。他详细介绍了“万家海外中餐馆·同讲中国好故事”活动两年多来工作情况并提出三点希望：一是练好内功、学好技能；二是借助外力促进事业发展；三是肩负使命，讲好中国故事。
据悉，此次培训班为期5天，培训班既安排参加观摩第八届厨师节、中餐营养健康讲座、烹饪实操、瓯菜设计等丰富多彩的课程，还有学员厨艺比拼切磋及座谈会等系列活动。（朱玉婷）
